Fecha de publicación: Miercoles 23 de Junio de 2010

Ingredientes
2 tazas de avena
2 tazas de azúcar
7 cucharadas de leche
1-1/2 barras de mantequilla
1/2 taza de cocoa pura
1 taza de nueces o maní quebrado
6 paquetitos de galleta de soda
Preparación
Llevar una olla al fuego con la mantequilla, azúcar, avena, leche, cocoa y leche. Revolver hasta disolver la mantequilla y el azúcar. De último agregar las semillas.
Engrasar un refractario rectangular, cubrir el fondo con 1/3 parte de la mezcla, cubrir con las galletas de soda sin partir, presionando ligeramente. Repetir las capas, terminando con la mezcla de avena. Dejar enfriar, partir en cuadritos y guardar en frasco hermético.

Sorpresa de Atún

Ingredientes
5 paquetitos de galleta de soda
1 lata de atún
4 cucharadas de mayonesa
4 cucharadas de encurtido picado
4 cucharadas de aceitunas picadas
Perejil o culantro.
Preparación
 Procesar grueso 4 paquetitos de galleta de soda. Procesar fino 1 paquetito de galleta de soda.
Revolver el atún con el encurtido, aceitunas y mayonesa. Agregar las galletas para secar la mezcla. Hacer bolitas y pasar por la gallleta restante molida más fina. También se puede hacer en un molde rectangular mediano y espolvorear la galleta. Cortar, adornar y servir en cápsulas.

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