Fecha de publicación: Viernes 21 de mayo de 2010
Ingredientes:
3 tortillas de harina grandes y delgadas
Mostaza
Frijoles molidos comerciales
2 o 3 latas pollo Quickies ahumado
2 tomates pelados y picados
Cebolla picada
Condimento completo, sal, pimienta
1 lechuga picada
1 aguacate en tiras delgadas
Tiritas jalapeños encurtidos
Opcional: queso blanco
Preparación:
Calentar tortillas a moderado calor por ambos lados y mantener entre una manta mientras se inicia su preparación.
Extenderlas sobre mesa trabajo. Barnizar de mostaza. Cubrir con capa delgada de frijoles molidos, luego el pollo Quickies desmenuzado, encima tomate, cebolla picada, sal pimienta y condimento completo.
Arrollar, prensar con palillos madera y calentar en sartén aceitado dándoles vuelta hasta tostarlos por fuera.
Opcional: tiritas chile jalapeño, aguacate, lechuga, etc.
Consumir inmediatamente.
PIZZA QUICKIES
Ingredientes:
3 tortillas harina medianas
2 o 3 latas pollo Quickies con tomate escurridas
Condimento completo, orégano, sal y pimienta
1 taza queso mozarella rallado
Tomate y cebolla picadita
Mostaza
Aceite de oliva
Queso blanco rallado
Preparación:
Poner las tortillas en cazoleja aceitada y calentar en horno moderado.
Sacar, colocar encima pollo Quickies desmenuzado con tomate, encima distribuir tomate y cebolla picada y condimento completo, sal y pimienta.
Rociar de queso, orégano en polvo y un rocío de aceite de oliva.
Hornear a mediano calor hasta gratinar queso.
Consumir inmediatamente.
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