Fecha de publicación: Viernes 10 de Febrero de 2012
250 gramos mantequilla
5 tazas cebolla tajadeada
2 cucharadas consomé pollo
1/4 cucharadita nuez moscada
1 cucharadita sal
1/4 cucharadita pimienta
200 gramos salmón ahumado en trocitos
3 cucharadas harina
1 lata grande espárragos Del Monte
1 1/2 taza caldo espárragos
1 1/2 tazas leche
3 tazas crema dulce
250 gramos queso Cheddar rallado
500 gramos pasta Fettucini
Sofreír en mantequilla cebolla tajadeada. Añadir consomé, nuez moscada, sal, pimienta y ají no moto. Añadir harina, revolver y agregar caldo espárragos, leche y crema dulce. Revolver, al hervir añadir queso rallado. Al derretir agregar espárragos partidos a la mitad y salmón. A la pasta hervida y escurrida, añadir mitad salsa. Poner en pyrex rectangular grande. Poner en horno por 20 minutos a 350 ° F. Cubrir con resto salsa caliente y servir.
También pueden mezclarse pasta y salsa. Calentar y servir.
12-15 porciones
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